信息摘要: 雜糧加工設(shè)備報(bào)價(jià)網(wǎng):玉米加工設(shè)備的工藝流程有以下幾點(diǎn) 1、選料選用籽粒飽滿、無(wú)發(fā)霉蟲蛀的玉米為原料,黃色或白色玉米均可。 2、清選除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì)...
雜糧加工設(shè)備報(bào)價(jià)網(wǎng):玉米加工設(shè)備的工藝流程有以下幾點(diǎn)
1、選料選用籽粒飽滿、無(wú)發(fā)霉蟲蛀的玉米為原料,黃色或白色玉米均可。
2、清選除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì),經(jīng)過(guò)直徑6毫米的篩子篩分,除去小粒玉米和泥土,得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序運(yùn)用清選機(jī),既儉省人工,又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。
3、脫皮與脫胚清選過(guò)的玉米行水分調(diào)節(jié),用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3~5分鐘。然后用碾米機(jī)或臥式脫胚機(jī)將玉米碾破,玉米胚和皮掉落下來(lái),用風(fēng)選機(jī)除去。玉米用鋼磨加工成細(xì)玉米面。
4、加水?dāng)嚢柙谟衩酌嬷袇⑷脒m量的水,在攪拌機(jī)中攪拌均勻,攪拌的時(shí)間不少于15分鐘,使水分完好滲透到淀粉顆粒中。
5、成型這是加工玉米面的關(guān)鍵工序。攪拌均勻的玉米面,直接放入玉米面成型機(jī)中,經(jīng)加熱擠壓膨化成型。在擠壓機(jī)的出料口,經(jīng)過(guò)切斷刀,時(shí)斷時(shí)續(xù)地切成米狀顆粒。切斷刀的轉(zhuǎn)速一定要調(diào)整適合,否則玉米面不是過(guò)長(zhǎng)就是過(guò)短,要盡量使玉米米的外形與大米相似。
6、烘干從成型機(jī)出來(lái)的玉米面,含水量仍然很大,容易粘連成塊,必需中止冷卻,使粘連的米粒散開,然后放入烘干機(jī)進(jìn)行烘干。烘干機(jī)內(nèi)的溫度控制在200℃左右,烘至含水量5%以下。
7、選擇用孔徑1.5毫米的篩子進(jìn)行篩分,除去粉末、碎米和大顆粒、粘連粒,使米粒劃一均勻。
8、包裝經(jīng)選擇的玉米面立即用塑料袋定量包裝,包裝規(guī)格根據(jù)需求而定??梢栽谟衩酌嬷袇⑴c小麥面、豆面等雜糧面,制成富含各種營(yíng)養(yǎng)的"營(yíng)養(yǎng)面粉"。
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